Automatisierung steigert Ihre Produktionskapazität, senkt Kosten und sorgt für eine gleichbleibende Qualität. Erfahren Sie hier, wie RONDO Sie beim Wachstum Ihres Unternehmens unterstützt.
Die Produktionsautomatisierung ist ein wesentlicher Schritt bei der Skalierung von Unternehmen. Mit der Hilfe von Automatisierung erzeugen Sie mehr Produkte - schneller, mit größerer Gleichmässigkeit und mit insgesamt weniger Arbeitsaufwand. Aus diesen Gründen senkt Automatisierung Ihre Kosten und erhöht Produktionskapazität.
Es gibt zwei Arten der Produktionsautomatisierung: vollständige und teilweise Automatisierung. Vollständige Automatisierung bedeutet, dass von Anfang bis Ende nur ein begrenzter Eingriff in den Produktionsprozess erforderlich ist. Dies im Wesentlichen zum Starten und Stoppen der Maschine. Eine ganze Linie kann von wenigen geschulten Mitarbeitern bedient werden und über Produktionszeiträume laufen.
Schauen Sie sich zum Beispiel unsere ASTec-Donut-Linie an. Sie ist vollautomatisch und produziert bis zu 30.000 Donuts pro Stunde, ohne dass Mitarbeiter das Produkt von Linie zu Linie bewegen müssen. Darüber hinaus kann sie mit einem nachgeschalteten Gärschrank und einer Siedbackanlage verbunden werden, was eine noch schnellere Produktion und weniger Arbeitsaufwand bedeutet.
"Der Vorteil auf industrieller Ebene ist die Massenproduktion", sagte John Latshaw, Parts and Services Manager bei RONDO in einem Interview mit Baking Business. "Die industrielle Produktion ist ein kontinuierlicher Teigbandprozess mit voller Automatisierung von Teigbandformung, Laminieren, Ausrollen, Formen und Schneiden.
Halbautomatische Produktion bedeutet, dass der Produktionsprozess teilweise automatisch abläuft, ein gewisses Maß an Unterstützung durch Mitarbeiter erforderlich ist oder das Produkt von einer Maschine zur anderen überführt werden muss. Die meisten Produkte entstehen in mehreren Schritten, z. B. dem Formen von Teigbändern, Laminieren, Falten und Schneiden.
"Der handwerkliche Bäcker kann Maschinen einsetzen, um den Laminierungsprozess und das Ausrollen zu automatisieren, und Formen und Schneiden von Hand vornehmen", so Latshaw weiter.
Unsere Polyline übernimmt zum Beispiel den schwierigen Teil des Schneidens, das Herstellen einheitlicher Formen und das Füllen je nach Produkt, so dass nur noch die Beschickung des Produkts erforderlich ist. Auch wenn dies nur halbautomatisch geschieht, ist die Verbesserung der Effizienz erheblich.
"Mit mehr Automatisierung wird die manuelle Arbeit drastisch reduziert", sagt Johnson Yu, Andwendungsbäcker bei RONDO. "Es ist ein mächtiges Werkzeug für jedes Unternehmen und wird die Produktionseffizienz steigern."
Alles in allem hilft die Automatisierung bei der Optimierung von Produktionsprozessen stark mit. Der wichtigste Faktor bei der Entscheidung, welche Maschine am besten zu Ihnen passt, ist der Produktionsumfang, d. h. wie groß Ihr Sortiment ist und wie viel Sie pro Produkt produzieren möchten. Wenn Sie ein Industrieunternehmen sind, ist eine Vollautomatisierung ideal, wenn Sie ein kleineres Unternehmen wie eine handwerkliche Bäckerei sind, dann ist eine halbautomatische Anlage das Richtige für Sie.
Sie sind nicht sicher, welche Lösung am besten zu Ihnen passt? Besuchen Sie uns im Oktober an unserem Stand (#211) oder kontaktieren Sie uns per E-Mail und wir beantworten Ihnen gerne alle Ihre Fragen!
