FILIsnack cut 'n' cool – clevere Gesamtlösung für die Snackproduktion in der Filiale. Kaum Platz, keine Kühlmöglichkeiten, kein Personal – anhaltende Herausforderungen in den Filialen. Die FILIsnack unterstützt genau bei diesen Hürden. Lesen Sie mehr …
BBSpro und FILIsnack – gewinnbringende Kombination
Nach der Markteinführung der SnackFlexLine zur iba 2018 stellen wir dieses Jahr unsere Gesamtlösung zur Snackherstellung im Filialbereich vor. Unsere neue FILIsnack cut 'n' cool vereint auf minimalem Raum alle wichtigen Prozessschritte der Herstellung von belegten Snacks:
- schneiden
- puffern
- kühlen
- belegen
- transportieren
- Ein-Personen-Bedienung
- integrierte Kühlung
- all-in-one
Die Backwaren werden in einem ersten Schritt schnell und präzise geschnitten sowie anschließend auf einem Puffertisch bis zur Weiterverarbeitung gesammelt. Im nächsten Schritt werden die Produkthälften auf Tabletts gelegt und gleich belegt, in der Belegstation sind die Rohstoffe wie Aufschnitt, Gemüse und Co. nicht nur bereitgestellt, sondern diese werden auch gleich vor Ort gekühlt. So erspart sich der Mitarbeitende den notwendigen Gang zum Kühlschrank. Die Tabletts können zudem bei Bedarf gleich für die Auslage in der Verkaufstheke genutzt werden.
Konzipiert ist die FILIsnack für die Herstellung von Brötchen, Baguettes, Bagels, kleinen Fladenbroten etc. in der Filiale, kann aber auch für die Herstellung von Snacks in der Zentralproduktion genutzt werden. Auf Kundenwunsch kann ein kleines Dosiergerät integriert werden.
Bei Interesse sprechen Sie uns gern an.
